Disfruta de esta explosión de sabores y colores
Ingredientes por persona : (1) de venta en nuestros Herbolarios–
- 1 lata de espárragos ó ½ manojo espárragos trigueros * (1)
- ½ docena de Aceitunas arbequinas (1)
- 1 lata de Atún “ pan do mar “(1) ( ó filetes de ventresca o bonito del norte )
- ½ bote de Pimientos asados “terra sana”(1)
- Lechuga ecológica daiqui (1)
- Vinagre de Módena bio (1) ó Mirin “terra sana”
Curiosidades:
-Aceituna arbequina: muy rica el ácido oleico, que contribuye a bajar el colesterol malo ( LDL ) y subir el colesterol bueno ( HDL )
-Pimientos: excelente fuente de vitamina C, esencial para la síntesis de colágeno, que cuida de tu piel y de tus huesos.
-Atún en aceite oliva: rico en proteínas y en omega 3 ( disminuye colesterol total y triglicéridos ), en fósforo, magnesio, hierro y yodo . Vitaminas A y D, B3 y B12 especialmente.
-Espárragos: destacan por su bajo aporte de calorías, su rico aporte en fibra – folatos y potasio entre otros.
-Mirin: vino de arroz dulce . Contiene un 14 % alcohol
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Que disfrutes del resto del dia !
